踏實(shí)的感覺，比賺錢更讓人心安。
04
我以為沈硯洲只是我生命中的過客，噴完就走，從此再無(wú)交集。
直到一個(gè)月后，我在新開的美食城招商會(huì)上又見到了他。
他坐在我對(duì)面，西裝革履，金絲眼鏡，手里轉(zhuǎn)著一支筆，表情懶洋洋的。
我是來(lái)申請(qǐng)鋪位的。
這家美食城剛開業(yè)，位置在市中心，人流量大，我想開一家分店。
評(píng)審團(tuán)有五個(gè)人，沈硯洲是其中之一，負(fù)責(zé)評(píng)估餐飲品牌的“網(wǎng)絡(luò)口碑風(fēng)險(xiǎn)”。
輪到我答辯的時(shí)候，他第一個(gè)開口。
“姜主廚，你的店在點(diǎn)評(píng)軟件上評(píng)分4.2，最近三個(gè)月好評(píng)率89%，差評(píng)主要集中在‘上菜慢’和‘位置難找’。”他翻著資料，“好評(píng)***是‘食材真實(shí)’‘價(jià)格良心’‘老板親自下廚’。”
“是的?！?br>“你的月營(yíng)收穩(wěn)定在三十萬(wàn)左右，凈利潤(rùn)大概百分之十五，對(duì)吧？”
“差不多?！?br>“那么，”他放下筆，看著我，“你有沒有想過，把店做大？”
我愣了一下。
“我的意思是，如果你愿意，美食城這個(gè)鋪位可以給你，租金減免百分之三十，條件是——你不能漲價(jià)，不能降低食材標(biāo)準(zhǔn)。”
“為什么？”我脫口而出。
“因?yàn)槟氵@個(gè)模式，市面上太少了。”他認(rèn)真地說，“大多數(shù)餐飲人都在走你以前的路——用故事包裝次品，用環(huán)境掩蓋味道。你愿意走一條誠(chéng)實(shí)的路，就應(yīng)該被支持。”
其他四個(gè)評(píng)委互相看了看，點(diǎn)了頭。
“謝謝?！蔽艺f。
“不客氣?！鄙虺幹扌α?，那笑容和上次拆臺(tái)時(shí)判若兩人，“另外，我還有個(gè)不情之請(qǐng)?！?br>“什么？”
“我新開了一個(gè)美食評(píng)測(cè)欄目，叫‘真的好吃嗎’，每期找一家店，不提前通知，隨機(jī)點(diǎn)菜，真實(shí)評(píng)測(cè)?！彼D了頓，“第一期，我想拍你的店?！?br>05
“真的好吃嗎”第一期播出那天晚上，我蹲在廚房里，透過手機(jī)看直播。
沈硯洲穿著一件黑色衛(wèi)衣，素顏出鏡，沒有團(tuán)隊(duì)，只有一個(gè)手持鏡頭。
他坐在我的店里，點(diǎn)了三菜一湯：龍利魚湯面、***、蒜蓉西蘭花、番茄蛋花湯。
都是菜單上最便宜的菜。
他吃了一口面，沉默了三秒，然后說：“好吃。”
就兩個(gè)字。