嘗。

吃了一口酸菜魚，皺了皺眉。

又吃了一口水煮肉片，放下了筷子。

我注意到他每樣只吃了一兩口。

"怎么樣？"我問。

"還行吧。"他把穩(wěn)定器收起來，"結(jié)賬。"

一百七十二塊。他掃了碼，然后走了。

我當(dāng)時(shí)沒多想。

來吃就吃，吃完就走，正常的客人。

三天后，我的噩夢(mèng)開始了。

一個(gè)老顧客老趙來吃午飯，坐下以后掏出手機(jī)給我看："小陳，你被人差評(píng)了？"

我接過來看了一眼。

是一段短視頻，在一個(gè)有兩百萬粉絲的美食賬號(hào)上。

標(biāo)題寫著——"探店 | 巷子里的**館子，人均四十元的川菜，真的正宗嗎？"

視頻里，那個(gè)戴棒球帽的博主坐在我的店里，面前擺著四道菜。

他夾起一片酸菜魚，放進(jìn)口中，然后露出一個(gè)意味深長(zhǎng)的表情。

"這個(gè)酸菜魚，怎么說呢……酸菜的味道不夠沖，湯底也偏淡。正宗的四川酸菜魚，酸菜要酸到皺眉，湯底要濃郁到發(fā)白。這家……差了點(diǎn)意思。"

然后是水煮肉片。

"肉片倒是挺嫩的，但是辣度不夠。正宗的水煮肉片，吃一口要讓你頭皮發(fā)麻、滿頭大汗才對(duì)。這個(gè)……溫和了，太溫和了。"

回鍋肉。

"回鍋肉的肉切得太厚了，正宗的應(yīng)該是薄如紙片，煸到焦脆。這個(gè)肉太厚，口感偏膩。"

麻婆豆腐。

"麻婆豆腐講究麻、辣、燙、鮮、嫩、香、酥。這家做到了嫩，但麻不夠，辣不夠，香也不夠。"

最后總結(jié)。

"總的來說，這家店打著正宗川菜的旗號(hào)，但實(shí)際上口味做了本地化改良，不夠正宗。人均四十元的價(jià)格，在這個(gè)環(huán)境里，性價(jià)比不高。評(píng)分……兩顆星。"

視頻評(píng)論區(qū)炸了。

"又一個(gè)掛羊頭賣狗肉的。"

"最煩這種不正宗還敢說自己是川菜的。"

"兩顆星都多了，這種店就應(yīng)該關(guān)門。"

"博主說得對(duì)，正宗川菜就該辣得人受不了。"

也有少數(shù)不同聲音——

"我吃過這家，其實(shí)味道挺好的啊。"

"一個(gè)兩百萬粉的博主說不好，這家小店還怎么活？"

我看完視頻，把手機(jī)還給老趙。

"你沒事吧？