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"我給你做菜單，你給我分成。前三個(gè)月不要錢。**個(gè)月開(kāi)始，流水的百分之五，算我的。"
"菜單？什么菜單？"
"海鮮私廚菜單。用本地食材，做家?？谖?。成本控制在每人二十塊以內(nèi)，定價(jià)可以收八十。"
他站起來(lái)，拍了拍褲子上的灰。
"我憑什么信你？"
"給我一個(gè)廚房，一個(gè)小時(shí)。"
他把裝修工人的午飯食材讓給了我。
半斤蝦、兩條小黃魚(yú)、一把青菜、幾個(gè)雞蛋。
一個(gè)小時(shí)。
四菜一湯。
林遠(yuǎn)洲吃了第一口蝦的時(shí)候筷子頓了一下。
吃完最后一口湯的時(shí)候把碗放下。
"你以前干嘛的？"
"家庭主婦。"
"十年？"
"還沒(méi)開(kāi)始。但會(huì)是十年。如果我沒(méi)走出來(lái)的話。"
他沒(méi)聽(tīng)懂這句話。
但他聽(tīng)懂了那四菜一湯。
"合同我讓人擬。三個(gè)月試用期，百分之五分成。但如果你搞砸了——"
"搞不砸。"
3
跟林遠(yuǎn)洲簽完合同，我在廈門租了個(gè)單間。
月租六百。
每天早上五點(diǎn)起來(lái)去市場(chǎng)買菜，六點(diǎn)到民宿廚房備餐。
林遠(yuǎn)洲的民宿十月份開(kāi)業(yè)。
開(kāi)業(yè)第一周，入住率百分之四十。
不算高。
但退房的客人走的時(shí)候有一半回頭問(wèn)了同一個(gè)問(wèn)題：
"明天的早餐還是這個(gè)大姐做嗎？"
我不是大姐。我才二十四。
但圍著圍裙站灶臺(tái)前的人顯老，我認(rèn)了。
第三周，入住率到了百分之七十五。
一個(gè)住客在網(wǎng)上發(fā)了條帖子："住了一百多家民宿，第一次被早餐饞哭。"
配圖是我做的蟹黃蛋羹和香煎秋刀魚(yú)。
帖子爆了。
林遠(yuǎn)洲拿著手機(jī)來(lái)找我。
"你看看，一千多條評(píng)論了。"
"嗯。"
"分成的事，咱們重新談?wù)劇?
"你說(shuō)。"
"百分之八，你留下來(lái)。"
"不夠。"
我擦了手，看著他。
"遠(yuǎn)洲哥，你下一家店打算開(kāi)在哪？"
"還沒(méi)想好。"
"連云港。"
"連云港？那邊旅游還沒(méi)起來(lái)呢。"
"會(huì)起來(lái)的。"
"你怎么知道？"
"我就是知道。"
他盯著我看。
"沈念，你這個(gè)人挺有意思的。你不是來(lái)打工的吧。"
"我打工，但不只是打工。"
"你到底想要什么？"
"我想在連云港開(kāi)一家自己的民宿。我需要錢，也需要你這個(gè)招牌。你帶我入行，