問：開早餐店遇到過最離譜的事是什么？
答：隔壁健身房的教練帶人來(lái)吃包子，說(shuō)我家的包子太油，讓我給他們專門**胸肉餡的，還得按5塊錢賣。我做了。然后他們說(shuō)雞胸肉不夠嫩，要求退錢，順便再送兩勺蛋**。我送了。最后他們剪了我冰柜的電源線，三筐發(fā)好的面和兩百多個(gè)包子全廢了。
我在門口貼了張告示：“因XX健身工作室惡意破壞，**無(wú)限期停業(yè)?！?br>你猜后來(lái)怎么著？他們花20塊都吃不上像我這樣的早餐，求我回去。我說(shuō)：“我這兒包子還是那么油，不適合你們?！?br>現(xiàn)在？我開了三家店。他們的健身房，黃了。
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凌晨三點(diǎn)半，鬧鐘響了。
我沒按掉，直接坐起來(lái)。窗戶外頭黑得像潑了墨，整個(gè)城市都在睡覺，我已經(jīng)開始穿衣服了。
這是第三年了。
三年如一日，凌晨三點(diǎn)半起床，四點(diǎn)騎電動(dòng)車到店里，四點(diǎn)十分開始發(fā)面。
我爸說(shuō)做面點(diǎn)這行，糊弄得了嘴糊弄不了胃。面發(fā)得好不好，蒸出來(lái)第一口就知道。所以我從不買現(xiàn)成的冷凍面胚，全是自己揣、自己揉、自己等時(shí)間。
五點(diǎn)半，第一鍋包子出籠。
白茫茫的蒸汽從蒸籠縫里鉆出來(lái)，把整個(gè)小店熏得暖烘烘的。肉香順著風(fēng)能飄到馬路對(duì)面，掃地的阿姨經(jīng)常站在門口吸兩口氣再走，說(shuō)聞這一下比吃早飯還頂事。
六點(diǎn)，第一個(gè)客人來(lái)了。
“穗穗，兩個(gè)鮮肉的，一個(gè)酸菜的，再要碗粥?！?br>“好嘞王叔，粥自己盛啊，今天有小米的和皮蛋瘦肉的?！?br>王叔是老顧客了，從我對(duì)面小區(qū)過來(lái)的。當(dāng)初我剛開店的時(shí)候，他第一個(gè)辦了月卡——五塊錢隨便吃，粥隨便續(xù)，一個(gè)月150塊。他說(shuō)閨女老是罵他占**宜，他說(shuō)這不是占便宜，這是幫襯。
五塊錢。
現(xiàn)在路邊攤買個(gè)煎餅果子都要七塊了，我家兩塊錢一個(gè)的大包子，皮薄餡大，一口下去能咬出肉汁來(lái)。有顧客算過，光吃一個(gè)包子加碗粥就飽了，撐死三塊錢。
我掙多少？一個(gè)包子毛利五毛錢，還得刨去房租水電人工。
與其說(shuō)是開店，不如說(shuō)是在給大家做飯。
但我樂意。
六點(diǎn)半，店里開始熱鬧起來(lái)了。
上班族、送孩子的家長(zhǎng)、早起買菜