我一眼，把錢付了，走之前丟下一句話：“老板，你店開在健身工作室隔壁，應該研究一下健康餐?，F(xiàn)在誰還吃大油大膩的東西？”
他們走了以后，小周氣得摔抹布：“什么玩意兒?。∥鍌€茶葉蛋才五塊錢，還嫌這嫌那的！嫌咸你回家自己煮??！”
我把蒸籠蓋好，沒吭聲。
心里想著，這種人不會再來了吧。
我錯了。
他們不僅來了，還帶著更多人來了。
而且后面發(fā)生的事，我想破腦袋都沒想到。
3
那家健身工作室叫“力煉”，就在我店旁邊第三間鋪面。
之前是個咖啡館，倒了以后裝修了小兩個月，弄出來一個全是玻璃墻面的高級健身場所。門口貼著海報，什么“21天蛻變計劃”、“打造完美身材”，價錢貴得離譜，一年會費夠我交半年房租。
趙一帆就是這家工作室的老板兼頭牌教練。
就是那個寸頭男。
他們開業(yè)以后，每天早上都來我店里。七八個人，點一堆東西，然后各種挑剔。包子太油、粥太稠、豆?jié){不夠濃、茶葉蛋太咸、燒麥里的糯米太多——反正就沒有一樣是好的。
我開始覺得這人不只是挑剔，可能是在找茬。
后來有一天，趙一帆給我遞了張紙條。
“沈老板，我們工作室有****會員，如果早餐能統(tǒng)一供應的話，是個長期合作。我們有幾個要求，你考慮一下?！?br>紙條上寫著：
1. 所有餐品低油低鹽低糖，不使用精制碳水。
2. 白面換成全麥面，豬肉換成雞胸肉或牛肉。
3. 提供精確的營養(yǎng)成分表（蛋白質/碳水/脂肪克數(shù)）。
4. 價格不能超過六塊錢一份。
我當時就笑了。
全麥面包成本比白面高三倍，雞胸肉比豬肉貴一倍還多，你讓我六塊錢給你配出來一份帶營養(yǎng)成分表的健身餐？
這不是做生意，這是要飯。
但我想了想，老話說和氣生財，說不定這是個機會呢？
我做了十幾年面點，什么面粉是啥筋性、加多少水、醒多長時間，門清。全麥面我做過，口感確實糙，但如果搭配好了也不是不能吃。
雞胸**子我得試試，雞肉餡容易柴，得多加點蔥姜水和蛋清才能嫩。
我花了三天時間，反復改了七次配方，終于做