首戰(zhàn)·一夜翻身------------------------------------------，陳逸就端著鍋出了破廟。。買完骨頭、胡椒、面粉、蔥姜，還能剩三十文。夠熬兩鍋。。。灶臺(tái)只有一個(gè)，鍋只有一口，手只有一雙。貪多嚼不爛，先把一鍋?zhàn)龅綐O致。---，廢棄的灶臺(tái)還在。白天被踢翻的瓦罐碎片已被河水沖走，只剩灶膛里沒燒完的柴灰。，掏干凈灰，重新生火。，忽明忽暗。，他沒有著急。羊骨洗三遍，冷水下鍋，大火燒開，撇浮沫。改小火，慢燉。半個(gè)時(shí)辰后加胡椒，一刻鐘后加蔥姜，最后勾芡。。但每一步都比昨天更穩(wěn)。，嘗了一口。。，胡椒的辛香全進(jìn)了湯里，勾芡濃稠剛好，掛勺不黏喉。，用稻草裹好，靠在灶臺(tái)邊保溫。。他蹲在河灘上，盯著汴河水面，把今晚的計(jì)劃又過(guò)了一遍。
酉時(shí)末到戌時(shí)初，夜班船工**。天色暗了，州橋夜市的攤位剛擺起來(lái)，但碼頭這一段還是空的。他要在那個(gè)時(shí)間點(diǎn)出攤。
這次的免費(fèi)試喝，不再是一小勺，是半碗。成本多花一文，但能讓每個(gè)路過(guò)的人都嘗到味道。只要嘗過(guò)，就不怕沒人買。
陳逸掏出木牌，擦干凈泥，用木炭把“陳記湯”三個(gè)字描了一遍。字還是丑。
他把木牌插在灶臺(tái)旁邊，等著。
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酉時(shí)末，天色暗了。
汴河兩岸燈籠次第亮起，州橋方向傳來(lái)夜市的喧鬧。但碼頭這一片還是黑的，只有幾盞船燈在水面上晃。
第一批船工上岸了。扛了一天的貨，衣服濕透，肩膀紅腫，步子拖著地走。有人直接躺在岸邊，連干餅都懶得啃。
陳逸把鍋蓋掀開。
胡椒的辛香順著河風(fēng)飄出去，比白天更濃。夜風(fēng)涼，熱湯的香氣在冷空氣里格外明顯，像是長(zhǎng)了眼睛一樣往人鼻子里鉆。
有船工坐起來(lái)了。
“什么東西？這么香?！?br>“好像是那邊……”
陳逸舀了半碗湯，端在手里，朝離他最近的那個(gè)船工走過(guò)去。
“大哥，嘗嘗。不要錢?！?br>那船工三十來(lái)歲，滿臉疲憊，看了他一眼，接過(guò)碗。喝了一口。愣住了。又喝了一口。
“這……這是什么湯？”
“濃湯。自家熬的，羊骨加胡椒?！?br>“好喝！”船工三口喝完，把碗遞回來(lái)，“再來(lái)一碗！我給錢！”
“四文一碗。”
“來(lái)！”
第一碗，賣出去了。比白天還順。
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有了第一個(gè)，第二個(gè)、第三個(gè)來(lái)得比白天快得多。
“嘗嘗，不要錢。”陳逸端著半碗湯，走到每一個(gè)上岸的船工面前。動(dòng)作快，語(yǔ)氣穩(wěn)，不卑不亢。
嘗過(guò)的，沒有一個(gè)不買。
有人喝完一碗又買一碗，說(shuō)“帶回去給家人嘗嘗”。有人直接蹲在灶臺(tái)邊喝，喝完抹嘴，問(wèn)“明天還來(lái)不來(lái)”。
不到半個(gè)時(shí)辰，鍋前排起了隊(duì)。三五個(gè)人擠在灶臺(tái)前，伸著胳膊遞錢，喊著“給我來(lái)一碗我先來(lái)的別擠別擠”。
陳逸手上的動(dòng)作越來(lái)越快，舀湯、遞碗、收錢、找零。油燈的火光映在湯面上，一晃一晃的，他的手穩(wěn)得像老手藝人。
“小郎君，你這湯怎么做的？我喝了二十年湯，沒喝過(guò)這種?！?br>“秘方。”
“四文不貴！比李福那寡淡湯強(qiáng)十倍！”
“就是就是，李福那湯跟刷鍋水似的?！?br>人群里有人笑。陳逸沒接話，手上的活沒停。
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“給我來(lái)一碗。”
一個(gè)有力的聲音從人群后面?zhèn)鬟^(guò)來(lái)。
人群讓開一條縫。一個(gè)四十來(lái)歲的漢子走過(guò)來(lái)，方臉，濃眉，穿著比普通船工齊整些，袖口有油漬，應(yīng)該是船主。
陳逸看了他一眼，舀了一碗遞過(guò)去。
那人接過(guò)去，沒急著喝，先低頭看了看湯的顏色，又湊近聞了聞，才送到嘴邊。喝了一口，停了。又喝了一口，這次喝得慢，像是在品。
“好。”他把碗放下，從懷里摸出八文錢，“再來(lái)一碗，帶走?！?br>“帶走用什么裝？”
那人想了想，把自己的水囊遞過(guò)來(lái)：“灌這里頭。”
陳逸灌滿，遞回去。
那人接過(guò)水囊，看了陳逸一眼：“我姓趙，趙大有。碼頭上三**。你這湯，明天還賣不賣？”
“賣。”
“那我明天還來(lái)。”
趙大有拎著水囊走了，步子比來(lái)的時(shí)候快了不少。
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鍋里的湯見底了。
陳逸把最后一碗舀出去，拿木勺刮了刮鍋底，連湯帶渣倒進(jìn)碗里。買主是個(gè)年輕船工，也不嫌棄，端起來(lái)就喝。
“沒了？”隊(duì)伍最后面還有人。
“沒了。明天再來(lái)?！?br>排隊(duì)的人散了，有人嘟囔“來(lái)晚了”，有人問(wèn)“明天什么時(shí)候出攤”。
“酉時(shí)末?！?br>人群散了，河灘上又安靜下來(lái)。
陳逸蹲在灶臺(tái)邊，把銅錢從錢袋里倒出來(lái)，就著月光數(shù)。
一枚，兩枚，五枚，十枚……
手在發(fā)抖。不是冷，是激動(dòng)。
二十二碗。八十八文。刨去成本：羊骨兩文、胡椒一文、面粉一文、蔥姜一文、柴火一文、試喝多用了半碗的量算一文，總計(jì)七文。凈賺八十一文。
加上白天剩下的四十六文，手里一共一百二十七文。
一天。從身無(wú)分文到一百二十七文。
陳逸把錢攥在手里，手心發(fā)燙。
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他站起來(lái)，把鍋碗收拾好，往州橋方向走。
路過(guò)李福的攤位時(shí)，李福正在收攤。三角眼掃了他一眼，看見他端著的鍋和碗，嘴角一撇：“賣完了？”
陳逸點(diǎn)頭。
李福哼了一聲：“蒙的吧？頭一天有人嘗鮮，明天就沒人了?！?br>陳逸沒接話，走了。
走到州橋頭的炊餅攤前，他停下來(lái)：“兩個(gè)炊餅?！眱晌腻X遞過(guò)去，兩個(gè)熱騰騰的炊餅到手。
陳逸站在橋頭，咬了一口。麥香在嘴里散開，混著唾液，軟乎乎的，燙得他眼眶發(fā)酸。
兩天了。這是他在這個(gè)時(shí)代吃的第一頓飽飯。
他又咬了一口，慢慢嚼，嚼了很久才咽下去。
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回到破廟，和尚已經(jīng)睡了。
陳逸把鍋放在墻角，把銅錢倒出來(lái)，又?jǐn)?shù)了一遍。一百二十七文，其中五文還是破的。
他把錢分成三份：明天進(jìn)貨的二十文，應(yīng)急儲(chǔ)備的五十文，剩下的五十七文壓在稻草下面，誰(shuí)都不動(dòng)。
然后靠在墻上，閉上眼。
腦子里全是今晚的畫面：船工們端著碗喝湯的樣子，排隊(duì)的人群，趙大有拎著水囊走遠(yuǎn)的樣子。
還有張三。
晚上張三沒來(lái)。
是不屑來(lái)，還是覺得明天再收也不遲？陳逸不知道。但他知道，明天張三一定會(huì)來(lái)。三百文保護(hù)費(fèi)，他手里只有一百二十七文，差得遠(yuǎn)。
不能硬碰。得想個(gè)辦法，讓張三不敢在眾目睽睽之下動(dòng)手。
陳逸睜開眼，盯著破廟屋頂?shù)牧芽p。月光漏下來(lái)，落在稻草堆上。
今日一戰(zhàn)暴富，我在州橋夜市徹底站穩(wěn)腳跟。
但站穩(wěn)腳跟還不夠。要讓所有人都看見：這個(gè)人，動(dòng)不得。
遠(yuǎn)處，州橋夜市的喧鬧聲還在繼續(xù)。陳逸把炊餅剩下的碎渣拍掉，翻了個(gè)身，閉上眼。
明天的事，明天再說(shuō)。
夜風(fēng)從破廟裂縫里灌進(jìn)來(lái)，吹動(dòng)了壓在稻草下面的銅錢。五文破錢滾出來(lái)，在月光下轉(zhuǎn)了兩圈，停住了。
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鉤子 “今日一戰(zhàn)暴富，我在州橋夜市徹底站穩(wěn)腳跟?！?br>---