姜主任是晚上九點(diǎn)來的。她敲門時(shí)我正蹲在后廚，盯著那鍋熬了六小時(shí)的高湯發(fā)呆。
“晚晚?！彼移饋恚拔铱匆娚鐓^(qū)群里有人轉(zhuǎn)你店出事的消息。”
我給她看手機(jī)。二十三條差評(píng)，全是今天刷的。
姜主任嘆氣：“劉志遠(yuǎn)這人我早看出來了，**在世時(shí)我就勸過，這種人留不得?！?br>我沒說話。
“要不，算了吧？”姜主任拍拍我的肩，“小本生意，斗不過惡人的。你還年輕，轉(zhuǎn)行也來得及?！?br>我抬頭看她，她眼神里是真心的心疼。
可我想起我爸葬禮那天，姜主任握著我的手說，**這輩子就這個(gè)店，你一定要守住。
“姜姨，我再想想?！?br>姜姨走后，我去了庫房。
我爸的遺物箱還放在角落，我一直沒動(dòng)過。今天翻開，最上面是三十年的榮譽(yù)證書，茶杯，全家福。
最下面有個(gè)密封的牛皮紙檔案袋，封條上寫著“劉志遠(yuǎn)離職材料”。
我拆開。
里面是一份辭退通知，日期是2018年6月，原因是“私自售賣庫存食材，違反職業(yè)操守”。下面是我爸的手寫備忘錄，記錄了劉志遠(yuǎn)三次偷賣羊肉、兩次拿客戶信息做私單的時(shí)間、金額。
最后一頁是監(jiān)控截圖，劉志遠(yuǎn)在庫房里用手機(jī)拍我爸的配方筆記，拍完還回頭看了一眼門口。
我盯著那張截圖，手開始抖。
手機(jī)又震了。是劉志遠(yuǎn)發(fā)的短視頻平臺(tái)鏈接。
他穿著廚師服坐在鏡頭前，表情沉痛：“各位，我今天必須站出來說句話。我?guī)煾迪蚶蠣斪邮莻€(gè)好人，但他走后，有些人根本不懂這行，為了省錢換了劣質(zhì)供應(yīng)商……我實(shí)名舉報(bào)，向記現(xiàn)在用的油有問題！”
視頻播放量已經(jīng)破十萬。評(píng)論區(qū)全在罵我。
我關(guān)掉手機(jī)，把所有材料重新裝回檔案袋。
凌晨?jī)牲c(diǎn)，窗外又有動(dòng)靜。
我推開窗，劉志遠(yuǎn)的人正在門口重新掛**。
這次的布更大，字更紅。
2
**天早上，我的店里只來了兩桌客人。
一桌是姜主任帶著她閨蜜，專門來撐場(chǎng)子的，點(diǎn)了四個(gè)菜吃了不到一半就說飽了。另一桌是外地游客，看完大眾點(diǎn)評(píng)猶豫了十分鐘，最后還是走了。
我站在收銀臺(tái)后面，看著空蕩蕩的大廳。墻上掛著我爸年輕時(shí)的照片，穿著廚師服笑得很燦爛。
手機(jī)推送了一條本地美食號(hào)的消息：“志遠(yuǎn)小廚今日開業(yè)，正宗向記傳人回歸！”
配圖是劉志遠(yuǎn)店門口排隊(duì)的人，隊(duì)伍拐了兩個(gè)彎。
我點(diǎn)開視頻。美食博主“吃貨林林”正在直播探店，鏡頭對(duì)準(zhǔn)劉志遠(yuǎn)：“劉師傅，聽說您跟向老爺子學(xué)了八年？”
“對(duì)，我十九歲就進(jìn)了向記，師傅手把手教我?！?a href="/tag/liuzhiyuan1.html" style="color: #1e9fff;">劉志遠(yuǎn)在鏡頭前擦著鍋沿，動(dòng)作很熟練，“可惜師傅走得早，有些人接手后就變了味兒。我實(shí)在看不下去，才決定出來，把真正的手藝傳下去?！?