第1章
為渣男做五年廉價(jià)廚娘,我脫下圍裙成了國(guó)宴主廚
自從我在后廚拼死拼活研發(fā)出那套讓餐廳起死回生的招牌菜系之后,我**周宇就處處想把我當(dāng)成隨時(shí)可以踢走的廉價(jià)幫工。
我在美食大賞的頒獎(jiǎng)晚宴上,滿心期待能以主創(chuàng)廚師的身份上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng),想借這個(gè)機(jī)會(huì)爭(zhēng)取應(yīng)得的股份和署名權(quán)。
他卻搶先一步,在臺(tái)上只字不提我,把所有研**勞都推給了他的白月光林瑤,還深情款款地說(shuō):"瑤瑤對(duì)味覺(jué)的天賦是與生俱來(lái)的,這道菜能成功,全靠她日夜在后廚的鉆研和靈感。"
頒獎(jiǎng)結(jié)束當(dāng)晚,他主動(dòng)找我談股份,表面上笑容滿面遞來(lái)一杯紅酒,給了我百分之三的"慷慨"分紅方案。
我解下身上那條用了五年的主廚圍裙,直接甩在他臉上:"沒(méi)了我這雙手,我看你們拿什么去評(píng)星。"
"最后,讓我們?cè)俅我詿崃业恼坡?,感謝周總的卓越經(jīng)營(yíng)理念!正是因?yàn)橹芸倢?duì)品質(zhì)的極致追求和對(duì)人才的慧眼識(shí)珠,我們宴庭才能在今年的城市美食大賞中,一舉拿下最佳創(chuàng)意菜品金獎(jiǎng)!這是整個(gè)餐飲界的年度盛事!"
主持人激動(dòng)地舉起話筒,將濱江酒店宴會(huì)廳里的氣氛推到了頂點(diǎn)。
掌聲鋪天蓋地涌過(guò)來(lái),蓋住了所有聲音。
我,陳若,站在宴會(huì)廳最靠近廚房通道的角落,手里端著一杯氣泡水,此刻喝起來(lái)比刷鍋水還難以下咽。
最佳創(chuàng)意菜品?
金獎(jiǎng)?
為了那道"云霧松茸燉",我連續(xù)三個(gè)月沒(méi)有休息過(guò)一天完整的覺(jué)。
白天試菜,晚上改配方,光是那鍋高湯的熬制時(shí)間和火候,我就反復(fù)實(shí)驗(yàn)了四十七次。
最難的那段時(shí)間,我右手腱鞘炎發(fā)作到握不住刀,打了封閉針繼續(xù)切菜。
我一個(gè)人扛著整個(gè)后廚的研發(fā)任務(wù),在同行都不看好的情況下,硬是把一道從沒(méi)人做成功過(guò)的松茸料理,變成了全城食客排隊(duì)三小時(shí)也要吃到的招牌。
菜品定型那天晚上,我在后廚的儲(chǔ)物間里靠著面粉袋睡著了,醒來(lái)時(shí)圍裙上全是面粉印子,手里還攥著記錄配方的本子。
我原本以為,今天的頒獎(jiǎng)典禮,會(huì)是我被正式認(rèn)可的時(shí)刻。
我甚至提前想好了獲獎(jiǎng)感言,想感謝跟我一起熬夜試菜的幫廚小陳,也想趁這個(gè)機(jī)會(huì),向周宇正式提出主廚署名權(quán)和合理的股份分配
我在美食大賞的頒獎(jiǎng)晚宴上,滿心期待能以主創(chuàng)廚師的身份上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng),想借這個(gè)機(jī)會(huì)爭(zhēng)取應(yīng)得的股份和署名權(quán)。
他卻搶先一步,在臺(tái)上只字不提我,把所有研**勞都推給了他的白月光林瑤,還深情款款地說(shuō):"瑤瑤對(duì)味覺(jué)的天賦是與生俱來(lái)的,這道菜能成功,全靠她日夜在后廚的鉆研和靈感。"
頒獎(jiǎng)結(jié)束當(dāng)晚,他主動(dòng)找我談股份,表面上笑容滿面遞來(lái)一杯紅酒,給了我百分之三的"慷慨"分紅方案。
我解下身上那條用了五年的主廚圍裙,直接甩在他臉上:"沒(méi)了我這雙手,我看你們拿什么去評(píng)星。"
"最后,讓我們?cè)俅我詿崃业恼坡?,感謝周總的卓越經(jīng)營(yíng)理念!正是因?yàn)橹芸倢?duì)品質(zhì)的極致追求和對(duì)人才的慧眼識(shí)珠,我們宴庭才能在今年的城市美食大賞中,一舉拿下最佳創(chuàng)意菜品金獎(jiǎng)!這是整個(gè)餐飲界的年度盛事!"
主持人激動(dòng)地舉起話筒,將濱江酒店宴會(huì)廳里的氣氛推到了頂點(diǎn)。
掌聲鋪天蓋地涌過(guò)來(lái),蓋住了所有聲音。
我,陳若,站在宴會(huì)廳最靠近廚房通道的角落,手里端著一杯氣泡水,此刻喝起來(lái)比刷鍋水還難以下咽。
最佳創(chuàng)意菜品?
金獎(jiǎng)?
為了那道"云霧松茸燉",我連續(xù)三個(gè)月沒(méi)有休息過(guò)一天完整的覺(jué)。
白天試菜,晚上改配方,光是那鍋高湯的熬制時(shí)間和火候,我就反復(fù)實(shí)驗(yàn)了四十七次。
最難的那段時(shí)間,我右手腱鞘炎發(fā)作到握不住刀,打了封閉針繼續(xù)切菜。
我一個(gè)人扛著整個(gè)后廚的研發(fā)任務(wù),在同行都不看好的情況下,硬是把一道從沒(méi)人做成功過(guò)的松茸料理,變成了全城食客排隊(duì)三小時(shí)也要吃到的招牌。
菜品定型那天晚上,我在后廚的儲(chǔ)物間里靠著面粉袋睡著了,醒來(lái)時(shí)圍裙上全是面粉印子,手里還攥著記錄配方的本子。
我原本以為,今天的頒獎(jiǎng)典禮,會(huì)是我被正式認(rèn)可的時(shí)刻。
我甚至提前想好了獲獎(jiǎng)感言,想感謝跟我一起熬夜試菜的幫廚小陳,也想趁這個(gè)機(jī)會(huì),向周宇正式提出主廚署名權(quán)和合理的股份分配