天還沒亮透，蕓娘就被我拽進豆腐坊。

她**眼睛看我擺弄陶罐，素白中衣上沾著昨夜雨后的青草香。

"當家的真要試這石膏點漿？

"她盯著我搗碎的透明礦石，"鎮(zhèn)上都是用老漿水......"我把浸泡整夜的黃豆倒進石磨："娘子可記得前日王嬸說豆腐發(fā)苦？

"磨盤轉(zhuǎn)動時，晨曦正巧落在蕓娘挽袖子的玉臂上，"老漿水酸味太重，用石膏才能出嫩豆腐。

"豆汁在鍋里咕嘟冒泡時，我攥著石膏水的手心全是汗。

現(xiàn)代美食視頻里看過的步驟，真到古代實操才發(fā)現(xiàn)火候難控。

蕓娘突然按住我手腕："該撤柴了。

"到底是祖?zhèn)鞯氖炙?，她指尖在鍋邊一探就知溫度?br>
待豆花凝結(jié)成云絮狀，我們同時屏住呼吸。

木框覆上粗布，壓上青石板那刻，蕓娘鼻尖都沁出了汗珠。

辰時三刻，第一板**豆腐顫巍巍脫模。

蕓娘用竹刀切下一角，竟似羊脂玉般透亮。

她沾了點送入口中，杏眼突然睜得滾圓："當真滑如凝脂！

"我們頭挨著頭蹲在豆腐筐前傻笑時，院門忽然被拍響。

穿綢衫的胖掌柜擠進來，鼻子**兩下："陸相公，聽說你家豆腐......"他手指戳進豆腐又迅速收回，看著指尖水珠發(fā)愣："這嫩度，怕是要化在筐里！

"說著掏出兩串銅錢拍在磨盤上，"今早的全要了！

"西市開張時，我們的攤位前己圍了三層人。

穿短打的腳夫**鼻子往前擠："給俺留兩塊！

晌午搬貨要配酒。

"綢緞莊的丫鬟舉著荷葉包喊："我家夫人要十塊淋桂花蜜的！

"蕓娘切豆腐的手都在抖——往日三文錢一塊的豆腐，如今澆上糖霜竟賣到十文。

我正給豆腐雕花，忽聽人群外傳來冷笑："我倒要看看什么神仙豆腐。

"青布轎簾掀起，蓄著八字胡的趙掌柜走過來。

這人是鎮(zhèn)上最大豆腐坊東家，腰間玉佩能買我們半間屋。

他捏起塊豆腐掂了掂，突然甩在地上："摻了滑石的害人東西！

"人群嘩然。

蕓娘臉色煞白，我卻瞥見他袖口抖落的紙包——分明是包石灰粉。

正要發(fā)作，賣炊餅的劉老漢擠進來："陸家豆腐老漢吃了三天，今早還多挑了兩擔水哩！

"僵持間，縣衙采買的李管事突然撥開人群。

他指尖在豆腐上一抹，竟首接送進嘴里："趙東家，上月您送衙門的豆腐可酸得師爺摔了碗。

"趙掌柜拂袖而去時，蕓娘偷偷拽我衣角："當家的怎么手背暴青筋？

"我一愣，才發(fā)現(xiàn)運轉(zhuǎn)內(nèi)力時竟能隔空震碎飄落的柳葉——洗髓丹藥效越發(fā)明顯了。

收攤時銅錢裝滿兩個陶罐。

蕓娘數(shù)到第三遍突然紅了眼眶："夠買三斗新粟了......"她發(fā)間木簪被夕陽鍍成金色，我想起系統(tǒng)里未領(lǐng)取的"青玉簪"獎勵。

當夜我們蹲在灶房研究新品。

我把曬干的香菇磨粉混進豆渣，蕓娘突然拍手："加些茱萸末可好？

"她沾了豆粉的鼻尖在燭光下格外俏皮。

五更天，三十板五香豆腐干整齊碼在竹匾里。

我在門前掛起"陸記"燈籠，火光中瞥見對面巷口閃過黑影——那人腰間佩刀樣式，竟與昨日黑衣人相同。

晨霧未散，碼頭苦力們己經(jīng)圍著推車哄搶。

滿臉絡(luò)腮胡的船老大嚼著豆腐干嚷嚷："辣得過癮！

給老子包二十斤帶上船！

"午后忽降暴雨。

我們躲在攤車下避雨時，蕓娘忽然輕呼："當家的看河面！

"只見烏篷船上客人竟撐著油紙傘立在船頭，就為接我們拋過去的油紙包。

雨幕中，對街茶館二樓窗戶半開。

白須老者盯著我們被雨打濕的"陸記"幌子，手中茶盞騰起的熱氣凝成虎頭形狀。

他身后站著個戴斗笠的漢子，左臂軟綿綿垂著——正是那日被卸了胳膊的潑皮。

"東家，要不要今夜......"漢子話沒說完，老者擺弄著三枚透骨釘輕笑："能讓黑虎幫吃癟的，可不止會做豆腐。

"我們推著空車回家時，蕓娘忽然往我懷里塞了個布包。

打開竟是支簇新的狼毫筆，她耳尖通紅地絞著衣角："當家的如今...也該有支像樣的筆了。

"我摟著她穿過雨巷，聞到她發(fā)間混著豆香的皂角味。